# Geflügelhof Nobis > Geflügelhof Nobis produziert und vermarktet Südoldenburger Ente und Gans. Eigene Landwirtschaft, Trockenrupf ohne Dampf, Verarbeitung in Handarbeit. Hofladen donnerstags in Bakum-Vestrup, Lieferung bundesweit an Gastronomie und Handel. - Standort: Hochelstener Straße 11, 49456 Bakum-Vestrup - Leistungen: Südoldenburger Ente, Südoldenburger Gans, Teilstücke von Ente und Gans, Geräuchertes, Hofladen, Belieferung von Gastronomie und Handel - Kontakt: office@gefluegelhof-nobis.de, +49 4446 98834-0 ## Seiten - [Startseite](https://gefluegelhof-nobis.de): Der Geflügelhof Nobis ist ein Familienbetrieb in vierter Generation, seit 1939 in Bakum-Vestrup. Elterntiere, Aufzucht und Mast liegen in eigener Hand, ergänzt durch bäuerliche Vertragsmäster im Umkreis von höchstens 50 Kilometern. Gänse wachsen im Freiland auf, Enten auf Stroh. Der Trockenrupf erfolgt ohne Brühwasser und ohne Dampf. Der Hofladen hat donnerstags von 9 bis 18 Uhr geöffnet. - [Sortiment](https://gefluegelhof-nobis.de/sortiment): Das Sortiment des Geflügelhofs Nobis umfasst ganze Tiere, Teilstücke und Geräuchertes aus eigener Produktion: Südoldenburger Ente und Gans, Oldenburger Grillente, Brustfilets, Schenkel und Flügel sowie heiß geräuchertes Entenbrustfilet und kalt geräucherte Gänsebrust. Die Produkte gibt es frisch oder tiefgefroren, vakuumiert und im Karton. - [„Unsere Beste“ Südoldenburger Ente](https://gefluegelhof-nobis.de/sortiment/unsere-beste-suedoldenburger-ente): „Unsere Beste“ Südoldenburger Ente vom Geflügelhof Nobis in Bakum-Vestrup: 2.800 bis 3.200 g, frisch oder tiefgefroren, vier Stück pro Karton. Aus eigener Herstellung, trocken gerupft und in Handarbeit verarbeitet. - ["Junge" Südoldenburger Ente](https://gefluegelhof-nobis.de/sortiment/suedoldenburger-ente): Junge Südoldenburger Ente vom Geflügelhof Nobis in Bakum-Vestrup: 2.200 bis 2.600 g, frisch oder tiefgefroren, sechs Stück pro Karton. Aus eigener Herstellung, trocken gerupft und in Handarbeit verarbeitet. - [Südoldenburger Gans](https://gefluegelhof-nobis.de/sortiment/suedoldenburger-gans): Südoldenburger Gans aus dem Freiland vom Geflügelhof Nobis in Bakum-Vestrup: 3.500 bis 6.000 g, frisch oder tiefgefroren, drei Stück pro Karton. Aus eigener Herstellung, trocken gerupft und in Handarbeit verarbeitet. - ["Unsere Beste" Entenbrust mit Haut und Knochen](https://gefluegelhof-nobis.de/sortiment/entenbrust-mit-haut-und-knochen): Entenbrust mit Haut und Knochen vom Geflügelhof Nobis in Bakum-Vestrup: 700 bis 900 g, frisch oder tiefgefroren, einzeln vakuumiert, 5 oder 10 kg pro Karton. - [„Unser Bestes“ Entenbrustfilet](https://gefluegelhof-nobis.de/sortiment/unser-bestes-entenbrustfilet): „Unser Bestes“ Entenbrustfilet vom Geflügelhof Nobis in Bakum-Vestrup: 300 bis 425 g, frisch oder tiefgefroren, zu zweit vakuumiert, 5 oder 10 kg pro Karton. - [„Unsere Besten“ Entenschenkel](https://gefluegelhof-nobis.de/sortiment/unsere-besten-entenschenkel): „Unsere Besten“ Entenschenkel vom Geflügelhof Nobis in Bakum-Vestrup: 270 bis 320 g, frisch oder tiefgefroren, zu zweit vakuumiert, 5 oder 10 kg pro Karton. - [Gänsebrust mit Haut und Knochen von der Südoldenburger Gans](https://gefluegelhof-nobis.de/sortiment/gaensebrust): Gänsebrust mit Haut und Knochen vom Geflügelhof Nobis in Bakum-Vestrup: 700 bis 1.100 g, frisch oder tiefgefroren, vakuumiert, sechs Stück pro Karton. Aus eigener Herstellung, trocken gerupft und in Handarbeit verarbeitet. - [Gänsebrustfilet von der Südoldenburger Gans](https://gefluegelhof-nobis.de/sortiment/gaensebrustfilet): Gänsebrustfilet, Südoldenburger Gans vom Geflügelhof Nobis in Bakum-Vestrup: 400 bis 550 g, frisch oder tiefgefroren, zu zweit vakuumiert, sechs Packungen pro Karton. Aus eigener Herstellung, trocken gerupft und in Handarbeit verarbeitet. - [Gänseschenkel von der Südoldenburger Gans](https://gefluegelhof-nobis.de/sortiment/gaenseschenkel): Gänseschenkel, Südoldenburger Gans vom Geflügelhof Nobis in Bakum-Vestrup: 300 bis 500 g, frisch oder tiefgefroren, zu zweit vakuumiert, sechs Packungen pro Karton. Aus eigener Herstellung, trocken gerupft und in Handarbeit verarbeitet. - [Entenbrustfilet, heiß geräuchert](https://gefluegelhof-nobis.de/sortiment/entenbrustfilet-heiss-geraeuchert): Entenbrustfilet, heiß geräuchert vom Geflügelhof Nobis in Bakum-Vestrup: 350 bis 400 g, vakuumiert, 5 kg pro Karton. - [Gänsebrust gerollt, kalt geräuchert](https://gefluegelhof-nobis.de/sortiment/gaensebrust-gerollt-kalt-geraeuchert): Gänsebrust gerollt, kalt geräuchert vom Geflügelhof Nobis in Bakum-Vestrup: 700 bis 1.000 g, vakuumiert, 5 kg pro Karton. - [konfierte Entenkeule von der Oldenburger Ente](https://gefluegelhof-nobis.de/sortiment/konfierte-entenkeule): Konfierte Entenkeule vom Geflügelhof Nobis in Bakum-Vestrup: 190 bis 240 g, frisch oder tiefgefroren, einzeln oder zu zweit vakuumiert. - [Oldenburger Grillente](https://gefluegelhof-nobis.de/sortiment/grillente): Oldenburger Grillente vom Geflügelhof Nobis in Bakum-Vestrup: 1.600 bis 2.800 g, nur tiefgefroren, vier oder acht Stück pro Karton. - [Entenbrustfilet von der Oldenburger Grillente](https://gefluegelhof-nobis.de/sortiment/barbarieenten-brustfilet): Entenbrustfilet, Oldenburger Grillente vom Geflügelhof Nobis in Bakum-Vestrup: 270 bis 320 g, nur tiefgefroren, zu zweit vakuumiert, 5 oder 10 kg pro Karton. - [Entenschenkel von der Oldenburger Grillente](https://gefluegelhof-nobis.de/sortiment/barbarieenten-schenkel): Entenschenkel, Oldenburger Grillente vom Geflügelhof Nobis in Bakum-Vestrup: 190 bis 210 g, nur tiefgefroren, zu zweit oder zu viert vakuumiert, 5 oder 10 kg pro Karton. - [Entenflügel](https://gefluegelhof-nobis.de/sortiment/entenfluegel): Entenflügel vom Geflügelhof Nobis in Bakum-Vestrup: 170 bis 220 g, frisch oder tiefgefroren, im Polybeutel, 10 kg pro Karton. - [Entenbrustfilet von der jungen Südoldenburger Ente](https://gefluegelhof-nobis.de/sortiment/entenbrustfilet-von-der-jungen-sudolenburger-ente): Brustfilet, junge Südoldenburger Ente vom Geflügelhof Nobis in Bakum-Vestrup: 225 bis 300 g, frisch oder tiefgefroren, zu zweit vakuumiert, 5 oder 10 kg pro Karton. Aus eigener Herstellung, trocken gerupft und in Handarbeit verarbeitet. - [Hofladen](https://gefluegelhof-nobis.de/hofladen): Der Hofladen des Geflügelhofs Nobis in der Hochelstener Straße 11, 49456 Bakum-Vestrup, hat donnerstags von 9 bis 18 Uhr geöffnet. Es gibt Geflügelspezialitäten direkt aus der Tagesschlachtung sowie Wochenangebote und Grillsortiment; die Angebote wechseln wöchentlich. Handelsware wie Hähnchen, Puten und Hühner bitte bis Montag vorbestellen. - [Über uns](https://gefluegelhof-nobis.de/ueber-uns): Der Geflügelhof Nobis wurde 1939 als Firma Witwe Nobis & Söhne gegründet und wird in vierter Generation geführt. Seit mehr als 85 Jahren liegt der Schwerpunkt auf Ente und Gans. Der Betrieb hält Elterntiere, zieht auf und mästet selbst und arbeitet mit bäuerlichen Vertragsmästern aus höchstens 50 Kilometern Entfernung. Gänse wachsen im Freiland auf, Enten auf Stroh. - [Aktuelles](https://gefluegelhof-nobis.de/aktuelles): Neuigkeiten rund um den Betrieb des Geflügelhofs Nobis in Bakum-Vestrup. - [Neu im Team: Matthias Faß verstärkt das Vertriebsteam](https://gefluegelhof-nobis.de/aktuelles/neu-im-team): Seit dem 1. September 2026 verstärkt Matthias Faß das Team des Geflügelhofs Nobis in Vertrieb und Außendienst sowie als Markenbotschafter. Er ist gelernter Koch mit langjähriger beruflicher Erfahrung in der Produktentwicklung. - [Kulinarischer Botschafter Niedersachsens 2026/2027: Unsere konfierte Entenkeule](https://gefluegelhof-nobis.de/aktuelles/betriebsferien-2026): Die konfierte Entenkeule des Geflügelhofs Nobis wurde als Kulinarischer Botschafter Niedersachsens 2026/2027 ausgezeichnet. - [Kontakt](https://gefluegelhof-nobis.de/kontakt): Kontakt zur Geflügelhof Nobis GmbH, Hochelstener Straße 11, 49456 Bakum-Vestrup: Telefon +49 4446 98834-0, E-Mail office@gefluegelhof-nobis.de. Das Büro ist Montag bis Freitag von 7 bis 16 Uhr erreichbar, der Hofladen hat donnerstags von 9 bis 18 Uhr geöffnet. Anfragen werden in der Regel innerhalb eines Werktages beantwortet.